Associazione Cuochi Italiani a incheiat protocoale de colaborare si acorduri de parteneriat cu importante asociatii din domeniul gastronomic,  institutii scolare si universitati de stat din Romania si Republica Moldova, in vederea dezvoltarii unor proiecte comune  in ceea ce priveste “ EDUCATIA ALIMENTARA” la nivel national si nu numai,  precum si a  desfasurarii de activitati educationale si de formare pentru elevi si studenti, organizarea de competitii  culinare si concursuri pe teme gastronomice pentru a-i indruma spre un stil de viata sanatos si echilibrat.